Prémium Fűszerpaprika

Nagy tapasztalattal termesztjük és szüreteljük a paprikát Szeged híres kalocsai vidékén, Dél-Magyarországon, kifejezetten a legjobb minőségű paprika előállítása érdekében.

MIÉRT MÁS?

23 éves tapasztalat

23 éve termelünk és dolgozunk fel édes paprikát. Az édes paprika főként magyar fajták, amelyeket több évtizedes kutatás után fejlesztettünk ki. A vetés, palántázás, ultetes, szaritas, valogatas és feldolgozás 100%-ban kézzel történik. Néhány napos tisztítás után a paprikát érni hagyják, ami fokozza a ízét és az örlemény színét. Erről híres világszerte Szegeden és főleg Kalocsa.

100% BIO Fűszerpaprika

Színezékek, tartósítószerek nélkül

1 kg örlemény minimum 10-12 kg paprikát tartalmaz

2 féle paprikatípus örleményéből készül

60%

40%

40%-a napon termesztett paprikából készül, ezek fényorientált növekedésűek, és őrlés után a színük sokkal intenzívebb, mint a hagyományos paprikáé, 60%-a pedig egy különleges paprikafajta, amelyet a szegedi kutatóállomáson nyertek. Ez az egyetlen fajta, amely a csípős paprikából származik. A mag nélküli és szár nélküli paprika ezen keverékeiből nyert örlemény garantáltan prémium minőségű.

Feldolgozás és feldolgozási módszer

100% BIO

Az évek során saját berendezéseket fejlesztettünk ki a minőségi paprika feldolgozásához és előállításához. A paprikát enyhe, de egyenletes hőmérsékleten történő szárítással dolgozzuk fel, így megőrizve kiváló ízét és zamatát.

Édes Paprika
60 lei, 500 gr

Az édes paprika, ASTA 140-150, szárított piros paprika őrlésével nyert fűszer, finom és aromás ízzel. Finom, enyhén édes íze és mélyvörös színe van, amely étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz a weboldalon található ételeknek. A román, a magyar és a spanyol konyhában gyakran használják. Nem fűszeres, ideális azok számára, akik az enyhébb ételeket kedvelik. Alapvető összetevője a sarmalának, pörkölteknek, leveseknek és gulyásnak. Természetes antioxidánsokat és A-vitamint tartalmaz. Főzés közben és a végén köretként egyaránt hozzáadható . Hűvös, száraz, fénytől védett helyen tároljuk.

Rendeljen

Füstölt Paprika
33 lei, 250 gr

A füstölt paprika, ASTA 140-150, bükkfával füstölve szárított, majd őrölt pirospaprikából készült fűszer . Illata intenzív, füstös, enyhén édes vagy csípős, a paprika fajtájától függően , antioxidánsokban gazdag, enyhén édes vagy csípős íze van. Húsételek, zöldségek vagy halak ízesítésére használják. Ideális pácokhoz, mártásokhoz, levesekhez és grillezett ételekhez. Különleges ízt és sötétvörös színt kölcsönöz az ételeknek. Száraz, hűvös és sötét helyen tárolja.

Rendeljen

Csípős Paprika
60 lei, 500 gr

Finomra őrölt szárított chilipaprikából készült fűszer. Élénkvörös színű és intenzív, csípős íze extra pikáns ízt ad az ételeknek. A számos nemzetközi konyhában, például a mexikói, az indiai és a balkáni konyhában használják. Tökéletesen illik pörköltekhez, pácokhoz, húsételekhez és levesekhez. A fűszerességért felelős anyagot, a kapszaicint tartalmazza, amely a antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Használja mértékkel, hogy elkerülje az íz túlzásba vitelét. A jól záródó edényben, száraz, sötét helyen tárolja. A fűszerpaprika ideális választás a fűszeres és aromás ételek kedvelőinek.

Rendeljen

Boia Premium